大人気 敏幸 改良霞 19.5cm 出刃 特製 その他キッチン、日用品、文具

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包丁 キッチンナイフ 和包丁
ホテルリネンワゴン　Ｌ　グレー　ＤＳ5730305

SX 電気チェーファー角型 X82289W A-10 ダブル【代引き不可】

プロデンジ 外輪鍋 30cm
商品は写真の14番、1点のみです。ソフトゴム まな板 A-K2 600×330×H8。
BK ハーフ グラスラック24仕切 HG-24-165
【刃渡】19.5cm
ギッターフレーム(替刃) 20mm幅【代引き不可】
【全長】355mm
リサイクル用システムカート収納袋 120L用 レッド
【g】414g
天領 一枚物カラーまな板 K1 500×250×30ベージュ
【背厚】8.0mm
BK ハーフ テーブルウェアラック HT-5-195

UK 18-8 B渕 スタッキング 丸 チューフィングディッシュ 13吋【代引き不可】

印伝紳士ベルト K11010018
店舗用識別コード「EBM-16-0437-14-008」

18-8 長柄付ひしゃく楕円グリップ 18cm(1.96L)柄長50cm

ディアスキン レディース長財布 チョコ K11110726

EBM ビストロ 三層クラッド 半寸胴鍋 42cm 蓋無【代引き不可】

グレステン ツバ付 小出刃 212WK 11cm

先日、モービル 銅 ボール 耳付 2191-02 30cmで冷凍庫をのぞいていた時、アジョシが

と教えてくれた商品があります。
それは冷麺の麺。

衝撃を受けた冷麺の麺が今日のテーマです。

三島 土鍋 S-504 9号

冷麺といえば、コストコで手に入るような

こんな冷蔵や常温の冷麺が定番です。

夏が始まる前、疑いを持たずに即購入していました。

韓国移住前は、足立区の韓国食材屋さんで、テーラーメイド SIM2 ドライバー MAX SIM2 MAX 9° フレックスS 中古 Bランクタイプを。
韓国移住中は、近所のマートでは常温タイプ。ホームプラスでは冷蔵タイプを（ホームプラスで購入したのは本当に不味かった(;^_^A）。
韓国から帰国後は、コストコで冷蔵タイプを。
みんな、みーんないつも冷蔵か常温の冷麺。
庶民が食べるのはこういう商品が当たり前だと思ってたから。

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そして、アラムで出会った冷凍の冷麺。

ユジン咸興冷麺（유진 함흥냉면/ユジン ハムフンネンミョン）　 1kg (200g×5個)　￥648（税込み）
（※写真は３個しか写っていませんが、５個入りです。最初はブログネタにしないつもりだったので、使用中の写真となってしまいました。すみません。）

麺だけです。冷麺スープはありません。

アズワン パーソナル電子天秤 1-4465-07 《計測・測定・検査》咸興市（함흥시/ハムフンシ）」の名物「咸興冷麺（함흥냉면）」スタイルで作られた麺。韓国産。

アラムのアジョシに教えてもらい購入しましたが、「少し美味しいだけでそんなに変わらないだろう」とたかをくくっていました。

で、早速、冷麺を作ってみることに。

冷麺の具材は、
・大根の甘酢漬け
・薬味ネギ
・キムチ
・キュウリ
・ゆで豚
・ゆで卵

スープは別途用意しましょう。

とか

とか。1個あたり100～150円くらいで購入できます。
冷麺スープを３分の１くらい凍らせますが、凍らせなくても大丈夫です。

ユジン咸興冷麺の茹で時間は、、、商品を見ても記載が無い

カチカチのままお湯に入れる・・・
全然ほぐれないよぉぉぉぉㅠㅠ
外側から徐々にほぐれてく・・・外側だけ麺が伸びちゃうよぉぉぉㅠㅠ

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最後には良い感じでゆであがってくれます。

後日調べてみると、通販のページには「解凍された麺を沸騰するお湯に入れ60〜70秒間茹でる」との記載が。
食べる半日前に冷蔵庫で解凍すると良さそう。

麺を水でしめ、器に盛りつけて完成です。

この麺が本当に、やばいんです。
お店で食べるような食感なんです。
常温や冷蔵の麺とは圧倒的に違います。

この麺を経験したら

ぎゃ～、今までは美味しく食べてた麺を「捨てろ」と～！？？？
確かに、美味しいけど。全然違うけど。。。
冷凍冷麺ってことだけで、こんなに違うなんて。。。

主婦としては複雑です。
食べ物は粗末にしちゃいけないっていうけど、美味しさが明らかに違います。
コストコで買った冷麺の麺、どーしよー。

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今回、この冷凍冷麺で思い出しました。
monmonが韓国で勤務してたバイト先の飲食店が、夏になると冷麺を出すんですが、ここの麺も特別価格Speakman VS-126-BN Circular Two Position Handheld Shower Bracket, Brushed N好評販売中でした。
冷凍麺を夜に冷蔵庫へ移し、次の日、冷蔵庫の中で解凍した麺を茹でて、客に提供してたっけ。

でも、monmonが住んでいた時、韓国の大型マートでも冷凍麺はありませんでした。
韓国人でも、おうち冷麺は、冷蔵or常温の麺を食べてるのが一般的です。

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アラムに行くのが面倒で、新大久保の韓国食材スーパーで探しましたが、見かけませんでした。（現在）

食楽工房 極 ビアカップ 380ml 2個セット木箱入 CNE970

冷凍庫に入れる前に、１個づつ小分けにしましょう。
monmonは小分けにせず、冷凍庫に入れてしまったので食べる時、分けれなくて大変でしたㅠㅠ

食べる時には、半日前に冷蔵庫に入れ、解凍しましょう。
もちろん、monmonみたいにカチカチなまま茹でちゃっても美味しいです♪